On mange sans lait et sans gluten - partie 1

20 janv. 2012

On mange végétarien à 90%, sans lait et sans gluten, sans protéines de vache, sans fruits de mer et sans poisson...

... Et alors? Qu'est-ce qu'on mange? Comment est-ce qu'on parvient à avoir nos protéines?


Bonne nouvelle, les fruits, légumes et légumineuses contiennent tout ce qu'on a besoin pour nourrir notre organisme.


Pour l'énergie immédiate, il y a le riz et le quinoa, le maïs et les pommes de terre.


Voici deux exemples d'assiettes de repas de midi cuits:

De l'avocat, du riz avec de l'huile de bourrache, des petits pois et du "dhal" de lentilles à l'indienne, avec du gingembre


Des pâtes de riz aux brocolis, avec de la sauce soja et de l'huile de coco, du brocoli et du quinoa aux épinards

1 commentaire:

Mlle Pigut a dit…

Très bonnes idées de petit repas !

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